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如何直接种植辣根——有清新新鲜的味道

作者:安发机械 发布时间:2019-09-15 浏览次数:

  幸运时时彩票平台当我长大的时候,辣根就是生活在冰箱后面的罐子里的东西。直到几十年后我才发现辣根作为一种园林植物 - 以及在厨房里使用它的乐趣。

  本土辣根具有清新,新鲜的味道,比商店购买的品种包含更多的味道。◆▼它也是最容易种植的五大食用植物之一,因为它几乎可以在任何条件下繁殖。

  辣根是一种坚固,耐寒的多年生植物,在冬季足以迫使植物进入休眠状态时生长最好。你可以选择两种广泛使用的辣根:普通的辣根,有松散的皱叶,还有波西米亚,有较窄的光滑叶子。

  辣根在充足的阳光下茁壮成长,但容忍浅色。至于土壤,辣根几乎可以采取任何东西,★▽…◇但一直是浸水的条件。▼▲将你的辣根放在一个偏僻的地方,因为一旦种植,你不会想要移动这个多年生植物。▲★-●

  从春季或秋季开始种植的植物或根茎上种植辣根。您将无法找到种子,但通常可以在农贸市场,超市,零售和邮购托儿所找到种子。(苗圃的根茎通常是预先切割的,只需要种植。)

  切断在厨房使用的根部的前三分之一到一半,节省底部植物。将土壤松散至12英寸深,并加入一堆堆肥。以45度角种植根切,切割顶部在土壤线英寸处。一家工厂通常很适合一个家庭。如果你非常喜欢辣根,那么你需要一种以上的植物,将它们隔开30英寸。

  辣根需要很少或不需要注意才能茁壮成长。为了防止植物看起来粗糙,在干燥期间每周浇水一次,并在植物周围使用几英寸的覆盖物来帮助保存水分。

  园丁面对辣根最常见的问题不是如何种植辣椒,而是如何让它在不想要的地方生长。为了控制其蔓延,在收获时移除整个根,包括其分枝。然后只重新种植你想要作为下一季植物的根数。无论你做什么,都不要直到含有辣根的地面或在堆肥堆中放置根,因为你冒着将植物遍布整个花园的危险。

  种植后一年,您可以享受第一次辣根收获。小心地从主根周围挖出土壤,注意释放侧根并同时将其移除。■□为获得最佳产量,俄勒冈州立大学建议在霜冻后砍伐树叶。在流水下擦洗主根并干燥。如果封装在带孔的塑料袋中,辣根将保留在冰箱的蔬菜箱中三个月甚至更长时间。

  新手提示:为了使更平滑,更直,更肥的根,伊利诺伊大学建议去除吸盘在地面上形成的带叶子的芽。当植物高约8英寸时,使用锋利的刀子切断吸盘,▲●只留下三个或四个在冠部的中心。

  首先,像胡萝卜一样剥去3至4英寸的根部。将其切成半英寸的大块,然后放入搅拌机或食品加工机中。加入1/4杯冷水和一点碎冰,研磨至质地细腻。•☆■▲

  通过添加白葡萄酒或米酒醋来定制辣根酱的热量。对于温和的辣根,在研磨完成后或在研磨过程中立即加入醋。○▲△如果你喜欢更浓郁的味道,请等待三分钟加入醋。每杯磨碎的辣根加入2至3汤匙醋和1/2茶匙盐。

  无论哪种情况,都要将机器脉冲混合成最终成分。如果您的制剂含有过多的液体,只需将其中的一些通过细滤器排出,直到您获得所需的稠度。将新鲜的辣根存放在冰箱内的干净罐中,在那里保存4-6周。

  我们大多数人都知道辣根是热牛肉或冷牛肉的经典伴奏。这里有一些其他方法可以使用自制辣根的独特风味。•●在热菜中使用辣根时,请在上菜前加入,因为烹饪会破坏其味道。★-●△▪️▲□△▽

  将自制生奶油和一点糖,◇▲=○▼=△▲柠檬汁和辣根混合在一起,为蒸熟的新鲜芦笋加上天堂般的伴奏。与酸奶,酸奶油或奶油混合,为生蔬菜制作美味的酱汁。添加新鲜的草药味道。将一点点融入软化的黄油和切碎的山萝卜中,然后放在烤牛排上或融化在蒸甜菜上。将一茶匙搅拌成自制的土豆泥。▪️•★使用柠檬zester在根部晾干几根线,为烤鱼制作刺激的装饰,特别是鲑鱼和新鲜金枪鱼。添加到您最喜欢的自制或准备的烧烤和虾鸡尾酒调味汁。◇•■★▼


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