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活了这么久你吃过这么贵的芥末吗

作者:安发机械 发布时间:2019-12-18 浏览次数:

  芥末在日料中地位很高。平时我们也经常在吃日料时沾一点芥末。但是对于日本来说我们吃的芥末都是不正宗的。我们平时吃的芥末虽然也叫芥末,但是取材不一样。★-●△▪️▲□△▽芥末一般分为三种。★▽…◇我们来看一下吧。◇▲=○▼=△▲

  山葵是日本料理中真正的芥末,因为山葵种植不易产量不高,◆▼▲●…△所以在日本山葵价格一般都在几百块一斤。在日本真正的芥末是由山葵磨成的泥。而且不能将山葵泥放在酱油上,因为酱油会抵消山葵泥的味道。

  辣根在我国一般百分之九十以上的日料店都会用它做的瓦萨米来当作芥末。不仅是日料店。连大部分的包装芥末瓶上都有写明为辣根制作的。一般我们吃的基本上都是辣根。•☆■▲

  芥末一般为芥菜的种子磨成的粉末,正常呈黄色。加工之前无辣味,磨成粉遇水后会产生辣味。是历史比较悠久的产物了,△也是真正意义上的芥末。

  总体来说最贵的还是山葵。因为山葵泥制品不好保存。所以一般我们很多人都没有尝过山葵泥的味道。☆△◆▲■幸运时时彩票官网●▼▼▽●▽●


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